5月10——11日，2014年“全國(guó)食品與安全檢測(cè)技術(shù)論壇”在我校學(xué)術(shù)報(bào)告廳成功召開(kāi)。此次年度論壇由北京食品科學(xué)研究院、中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》雜志主辦，我?？萍继?、食品與生物工程學(xué)院、分析測(cè)試中心共同承辦。
我校常務(wù)副校長(zhǎng)鄭喜群，北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)食品雜志社社長(zhǎng)、國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任王守偉，我?？萍继幪庨L(zhǎng)鄭永杰、食品與生物工程學(xué)院黨委書(shū)記楊淳、食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)裴世春、分析測(cè)試中心主任申書(shū)昌，北京食品科學(xué)研究院副院長(zhǎng)趙燕，中國(guó)食品雜志社副社長(zhǎng)、《食品科學(xué)》雜志主編孫勇，以及來(lái)自全國(guó)各地大學(xué)、研究所、質(zhì)檢中心的專家、學(xué)者和我校部分師生150余人參加了論壇。
5月10日舉行的論壇開(kāi)幕式由北京食品科學(xué)研究院副院長(zhǎng)趙燕主持。
開(kāi)幕式上，王守偉教授致開(kāi)幕詞。我校常務(wù)副校長(zhǎng)鄭喜群教授代表學(xué)校致歡迎詞。他謹(jǐn)代表學(xué)校對(duì)參加論壇的專家、學(xué)者表示熱烈地歡迎與誠(chéng)摯的問(wèn)候，并向與會(huì)人員概要介紹了我校的基本校情和發(fā)展概況，并著重對(duì)食品與生物工程學(xué)院的科研平臺(tái)、學(xué)科與專業(yè)建設(shè)等情況做了介紹與說(shuō)明，并竭誠(chéng)歡迎與會(huì)的專家、學(xué)者為我校的建設(shè)與發(fā)展、為我校食品與生物工程學(xué)院的發(fā)展獻(xiàn)智獻(xiàn)策。
論壇上，20多名國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)研究領(lǐng)域的專家、學(xué)者分別做了學(xué)術(shù)報(bào)告，內(nèi)容包括食品組成成分及揮發(fā)性物質(zhì)分析與檢測(cè)、食品中過(guò)敏原的分析與檢測(cè)、食品中農(nóng)獸藥殘留分析檢測(cè)技術(shù)、食品中致病微生物及生物毒素分析檢測(cè)技術(shù)、食品中添加劑及非法添加物分析檢測(cè)技術(shù)、食品中重金屬、有機(jī)污染物及異物分析檢測(cè)技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品分析檢測(cè)技術(shù)、食品包裝材料中有毒有害物質(zhì)遷移及分析檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量安全快速分析檢測(cè)技術(shù)、樣品分析與前處理方法、食品感官分析技術(shù)、國(guó)內(nèi)外食品安全檢測(cè)與控制技術(shù)等領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展及其發(fā)展趨勢(shì)。
論壇報(bào)告會(huì)上，我校食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)裴世春教授、通信與電子工程學(xué)院副院長(zhǎng)何鵬教授分別作了題為《黃曲霉毒素M1免疫吸附劑的制備及其性能》、《食品安全檢測(cè)技術(shù)的概述與展望》的學(xué)術(shù)報(bào)告，同與會(huì)的專家學(xué)者分享、交流了我校的科研成果。
論壇結(jié)束后，與會(huì)的專家、學(xué)者和部分學(xué)生一行考察了我校分析測(cè)試中心。我校分析測(cè)試中心主任申書(shū)昌教授對(duì)中心的科研設(shè)備和科研工作進(jìn)行了介紹與說(shuō)明。一些專家、學(xué)者對(duì)我校先進(jìn)的科研設(shè)備與科研力量給予了積極評(píng)價(jià)。
食品分析與安全檢測(cè)技術(shù)作為食品質(zhì)量安全管理體系的技術(shù)支撐，是國(guó)家開(kāi)展食品安全監(jiān)測(cè)、實(shí)施安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)食品安全管理的重要手段，是維護(hù)國(guó)際貿(mào)易利益、保障人民生命健康的重要工具。經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代，我國(guó)迫切需要加快食品產(chǎn)業(yè)分析檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展的步伐，加快研究和掌握前沿的檢測(cè)方法和技術(shù)手段，方能有效破除國(guó)外科技壁壘，為我國(guó)食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)有力的科技保障。
本次論壇構(gòu)建了我?？萍脊ぷ髡吲c國(guó)內(nèi)食品與安全檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者交流聯(lián)誼的橋梁、共謀發(fā)展的平臺(tái)。論壇期間，我?？蒲腥藛T與國(guó)內(nèi)外各大專院校、科研院所、檢測(cè)中心、食品企業(yè)等單位從事食品質(zhì)量安全與控制研究的專家、學(xué)者、研究員、工程師進(jìn)行了深入交流，為尋求科技合作創(chuàng)造了契機(jī)，一些與會(huì)專家學(xué)者紛紛表達(dá)了后期開(kāi)展科研合作的意向。本次論壇在我校成功召開(kāi)，擴(kuò)大了學(xué)校在食品安全與分析檢測(cè)領(lǐng)域的知名度，為推進(jìn)食品科研單位與食品企業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，促進(jìn)我國(guó)食品安全與檢測(cè)的科學(xué)研究及其食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。
齊齊哈爾大學(xué)
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